Поради

Прості рецепти приготування кабачкової пюре для дитини на зиму

Прості рецепти приготування кабачкової пюре для дитини на зиму


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кабачок - улюблений багатьма людьми овоч. Це не дивно, тому що його універсальність вражає: підходить як для дитячого харчування, так і для щоденного вживання дорослими. Один з популярних рецептів - пюре з кабачків.

Загальна інформація

Перш ніж починати готувати пюре з кабачків на зиму, необхідно правильно підібрати інгредієнти. Все досить просто, тому що підходять і молоді, і старі овочі. Однак якщо будете готувати пюре з кабачка для грудничка або дітей старшого віку, потрібно буде ретельно почистити кабачки. Найбільш зручно це зробити овощечисткой, а насіння можна просто видалити звичайною ложкою.

Для приготування кабачок необхідно нарізати шматочками товщиною не більше 2 см. Можна виконати нарізку кубиками, напівколами, кружками - як зручно.

Рецепт перший - кабачкової пюре на зиму

Приготувати страву досить легко і швидко. Радимо спробувати зробити кабачкової пюре для дітей - їм обов'язково сподобається. Овоч легко засвоюється і володіє чудовими смаковими якостями.

Для приготування потрібні:

  • овоч - 2 штуки;
  • сіль за смаком.

Число порцій - близько 10.

Процес приготування:

  1. Очищаємо кабачок і видаляємо насіння.
  2. Нарізаємо.
  3. Кладемо шматочки в трохи підсолену воду. Варити треба на слабкому вогні як мінімум чверть години. Після даємо охолонути.
  4. Готуємо банки і кришки для закрутки, стерилізуємо.
  5. Заготівлю відправляємо в блендер, можна використовувати кухонний комбайн. Повинна вийти однорідна маса.
  6. Кладемо пюре в банки і стерилізуємо протягом 5 хвилин, закочує і прибираємо в прохолодне місце.

Приготувати такі кабачки на зиму зовсім нескладно. Пюре для грудничка - відмінний прикорм. Потрібно починати з маленьких порцій з урахуванням рекомендацій фахівця.

Кабачок - легкозасвоюваний і корисний для дитини продукт. В рецепт можна додати капусту, моркву чи інші варені овочі, але стежте за реакцією малюка.

Рецепт другий - пюре із замороженого кабачка

Часто люди заготовляють кабачки заздалегідь і заморожують на зиму про запас. Існує і відповідний рецепт на зиму:

  1. Не розморожувати заготовку, щоб не отримати кашу. Просто залийте водою і варіть до 10 хвилин.
  2. Перевірте на готовність. Пам'ятайте і протріть через сито.
  3. Подавайте до столу!

Приготувати заморожені овочі можна в пароварці або мультиварці - вибирайте найбільш підходящий варіант. Спосіб готування не позначається на смаку страви і вмісті вітамінів в складі.

Після приготування, якщо блюдо призначене для грудничка, необхідно присмачити пюре грудним молоком, тому що заморожування трохи змінює натуральний смак овоча. Солити і додавати цукор дитячі лікарі не радять.

Рецепт третій - пюре з кабачка з яблуком

Дуже популярний рецепт. Для приготування потрібні:

  • 1 яблуко;
  • 1 молодий кабачок.

Процес приготування досить простий: чистимо яблуко, нарізаємо шматочками. Кабачок очищається і нарізається півкільцями. Після варіння (15 хв.) Дістаємо і розминаємо продукти блендером.

Переваги овоча

Унікальний склад, в якому є:

  • вітамін C і вітаміни групи B.
  • безліч мікроелементів: Na, Fe, P і ін .;
  • м'яка клітковина.

Овоч надає комплексну дію на дитячий організм:

  1. Вітаміни благотворно позначаються на імунітеті.
  2. Мікроелементи насичують кров киснем.
  3. Клітковина - м'яке проносне.
  4. Поліпшується водно-сольовий баланс.

Поради з приготування смачного кабачкової пюре

Звичайно, рекомендують вирощувати кабачок самостійно, якщо це можливо. В іншому випадку рекомендується вибирати плоди з блідо-зеленою шкіркою. Молодий кабачок підібрати нескладно: йому характерна ніжна шкірка, яка з легкістю счищается вручну.

Радять овочі, куплені в магазині, не тільки гарненько промивати, а й вимочувати у воді близько чверті години.

Важливо пам'ятати, що при тривалому варінні вітамін C руйнується. Батьки вважають за краще готувати кабачки на пару або запікають. Якщо вода лише трохи буде покривати нарізаний кабачок і не дуже кипіти, то вітамін С залишається цілим. Вітаміни групи В не руйнуються від впливу високих температур.

Фахівці кажуть батькам, щоб ті намагалися не робити їжу смачнішою, оскільки потім діти не захочуть їсти інші страви. Насправді питання зовсім в іншому - дитина перший час живе інстинктивно, тому незнайомий смак буде сприйматися як небезпека, і малюк просто виплюне пюре. Перед прикормом необхідно розбавити пюре грудним молоком або сумішшю.

Як слід робити перший прикорм з кабачка

Для батьків цей момент найбільш важливий. Фахівці рекомендують не поспішати, а починати прикорм з половини чайної ложки вранці. Потім днем ​​слід контролювати самопочуття дитини.

Перевірте животик немовляти, чи немає здуття. По половині чайної ложки дають на 2 і на 3 день. Під час прикорму не потрібно поспішати, збільшуємо кількість пюре поступово.

Грудничкам через 10 - 14 днів можна почати вже давати пюре з двох і більше складових, наприклад, додавати морква, картопля або капусту. Важливо, щоб у дитини не було алергії на використовувані продукти.

Необхідно відзначити, що якщо врахувати вищеперелічені моменти, то приготувати пюре з кабачка буде зовсім нескладно. Це дійсно смачне і корисне блюдо, яке буде до смаку і дорослим, і малечі. Пюре можна і закочувати на зиму, і готувати з заморожених овочів - рецепти дивують доступністю і простотою приготування.


Дивіться відео: Меню ребенка на день в 9-12 месяцев (Жовтень 2022).