Інструкції

Кращі рецепти випічки з бананами

Кращі рецепти випічки з бананами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Банани - найпоширеніший тропічний фрукт. На землі мало людей, які їх не люблять. Однак ці фрукти мають короткий термін зберігання. Після покупки вони через пару днів чорніють і стають менш апетитними. Щоб банани даремно не пропадали, з них можна приготувати дуже смачну випічку. У цій статті ви знайдете дуже смачні і прості рецепти.

Бананові мафіни

Для приготування тіста знадобиться:

  • пшеничне борошно - 300 г;
  • кефір - 250 мл;
  • цукрова пудра - 200 г;
  • пара бананів;
  • вершкове масло - 40 г;
  • жменя волоських горіхів;
  • сіль;
  • 0,5 ч. Л. соди.

Алгоритм приготування:

  1. Для початку візьміть банан і розм'якшити його виделкою (не використовуйте блендер). Найкраще використовувати перезрілий банан, його набагато простіше подрібнювати. Додаємо до нього цукрову пудру, добре змішуємо з бананом.
  2. Заливаємо кефір або будь-який інший кисломолочний продукт.
  3. Розтоплюємо вершкове масло і додаємо його до приготовленої суміші.
  4. Горіхи подрібнюємо. Волоські горіхи надають неповторний смак і аромат, тому краще їх залишити шматочками, які не розбиваючи в крихту.
  5. Борошно просіваємо, поступово додаємо в бананову суміш. Борошно краще просіяти кілька разів: тісто завдяки цьому буде легке і пишне.
  6. У готове тісто додаємо решту складових. Перемішуємо.
  7. Готуємо формочки.
  8. Викладаємо тісто по формах і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Приблизний час для готовності - 40 хвилин.
  9. Такі пиріжки матимуть приємний запах і неповторний смак бананів. Обов'язково спробуйте!

Для маффинов продаються спеціальні формочки. Вони можуть бути бляшані, багаторазові і паперові, одноразові. Краще використовувати одноразові, їх не потрібно мити і мафіни НЕ будуть прилипати до них через частого використання. Форми краще змастити вершковим маслом, воно дасть приємний і ніжний присмак.

Нереально смачний банановий татен

Для начинки вам буде потрібно:

  • масло - 60 г;
  • цукрова пудра або цукор - 130 г;
  • банани.

Інгредієнти для тіста:

  • пшеничне борошно - 250 г;
  • вершкове масло - 130 г;
  • куряче яйце - 2 шт .;
  • цукор - 3 ст. л .;
  • будь-який йогурт - 150 г;
  • розпушувач для тіста;
  • кухонна сіль.

Процес приготування:

  1. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і сіллю.
  2. Далі робимо рідку частину тесту: вершкове масло, йогурт, яйце і цукор.
  3. У цю суміш потроху додаємо борошно. Добре розмішуємо. Краще все перемішувати руками: блендер і міксер тільки псують тісто - воно може не піднятися при інтенсивному збиванні.
  4. Тісто добре вимішуємо, воно не повинно прилипати до рук. Приготоване тісто поміщаємо в пакет і кладемо в морозилку хвилин на 20.
  5. Готуємо карамель. Краще відразу підібрати форму для випікання, в яку потрібно засипати цукор, додати масло. Потім його потрібно поставити в злегка розігріту духовку, щоб суміш розтанула. Дістати з духовки, покласти цілі банани. Робити це потрібно швидко, так як цукор моментально застигає. Якщо додати в цукрову суміш імбир або мускатний горіх, можна отримати чудово ароматну випічку.
  6. Дістаємо тісто, розгортаємо і кладемо на банани, добре вирівнюємо.
  7. Духовку розігріти до 210 градусів і випікати все хвилин 40.
  8. Після приготування пиріг викласти на тарілку бананами вгору. Смачного!

Печиво з бананом: рецепт на швидку руку

Бананове печиво виходить так, що просто пальчики оближеш!

Для тіста знадобиться:

  • курячі яйця (жовтки) - 2-3 шт .;
  • банани;
  • вершкове масло або маргарин для змазування;
  • листкове тісто, куплене в магазині.

Як готувати:

  1. Готове тісто порізати на кілька частин.
  2. Заздалегідь порізані банани розкласти по кілька штук на кожній частині.
  3. Можна згорнути, можна зробити як пельмені - на ваш розсуд.
  4. Зверху кожну заготовку змастити жовтком, щоб надати золотистий колір.
  5. Деко змастити маслом або маргарином і поставити запікатися.
  6. Готове печиво дуже смачне і ароматне, смачного!

Торт з бананів з волоським горіхом і йогуртом

Інгредієнти для тіста:

  • банани;
  • ваніль;
  • кориця;
  • вершкове масло - 5 ст. л .;
  • коров'яче молоко - 250 мл;
  • пшеничне борошно - 100 г;
  • мускатний горіх;
  • цукор - 3 ст. л .;
  • сіль;
  • курячі яйця - 5 шт.

Для глазурі:

  • ваніль;
  • вершкове масло - 20 г;
  • грецькі горіхи;
  • цукор - 60 г;
  • вершки з найбільшою жирністю - 150 мл;
  • сіль.

Для начинки:

  • ваніль;
  • будь-який йогурт (найкраще банановий) - 350 мл;
  • цукор - 70 г;
  • вершковий сир - 250 г.

Для приготування млинців часто використовується молоко. Але млинці на кефірі виходять набагато смачніше і м'якше. Спробуйте!

Процес приготування:

  1. Тісто готується як для млинців, тільки в нього додається вершкове масло замість рослинного, а також збитий банан. Збивати найкраще в блендері, так як тісто має бути однорідне і без грудок.
  2. Після приготування тіста, миску закрити кришкою і поставити в холодильник на години 1,5-2.
  3. За цей час можна приготувати начинку. Сир добре збити, додати йогурт, цукор і ваніль. Ще раз добре збити, щоб вийшло повітряна суміш.
  4. Глазур теж готується просто. Збиваються вершки з цукром, потім все це доводиться до кипіння і вариться на маленькому вогні 15 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб не пригоріло.
  5. Готову глазур остудити, додати ваніль і горіхи.
  6. Коли все готово, можна випікати млинці. Найкраще сковороду змастити вершковим маслом, але трохи, щоб млинці не вийшли жирними.
  7. Смажені млинці остудити. Кожен млинець добре промазати йогуртную начинкою, а зверху полити глазур'ю.

Запіканка сирно-бананова: покроковий рецепт

Для тесту:

  • банани;
  • вершкове масло - 30 г;
  • борошно - 70 г;
  • цукрова пудра - 60 г;
  • жирні вершки - 150 мл;
  • півкілограма сиру;
  • курячі яйця - 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Збити яйця з цукром до утворення пінки, влити туди вершки і збити ще раз.
  2. Просіяне борошно потроху додавати в суміш і добре вимішувати.
  3. Додати сир. Краще, щоб це була сирна маса: вона м'якше і без грудок.
  4. Покришити банани і додати в тісто, перемішати.
  5. Форму змастити вершковим маслом і залити в неї тісто.
  6. Попередньо розігріти духовку і поставити в неї форму. Приблизний час для приготування - 50 хвилин. У кожній духовці по-різному: дивіться на корочку, вона повинна придбати золотистий колір.
  7. Коли пиріг буде готовий, вийняти його з духовки, остудити.

Щоб випічка краще відстала від форми, поставте її в холодну воду або на мокрий рушник.

Банановий чізкейк з печивом в мультиварці

Інгредієнти:

  • будь-смачне печиво - 300 г;
  • масло - 100 г;
  • сир - 500 г;
  • курячі яйця - 4 шт .;
  • сметана - 300 г;
  • цукрова пудра - півсклянки;
  • банани;
  • лимонний сік.

Алгоритм приготування:

  1. Роздрібнюємо печиво. Додаємо туди розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
  2. Чашу мультиварки змащуємо маслом, виливаємо туди тісто, поміщаємо в холодильник.
  3. Беремо банани, гарненько їх подрібнюємо, додаємо лимонний сік, сир, сметану, курячі яйця, цукрову пудру. Все ретельно перемішуємо.
  4. Готову начинку виливаємо на тісто, ставимо готуватися в режимі "Випічка". Час приготування залежить від мультиварки і її функцій.

Коли все приготується, не поспішайте діставати чізкейк з мультиварки, краще нехай він там охолоне.

Банановий торт "Очманілий" (відео)

Тут наведені лише деякі рецепти випічки з бананів. Ви можете придумати щось своє. У будь-якому випадку вийде дуже смачно, адже банани не можуть нічого зіпсувати, а навпаки додадуть смак і приємний запах. Неодмінно радуйте своїх друзів і близьких таким десертом!